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Le jardinage biologique ne consiste pas uniquement a remplacer des produits chimiques comme les engrais artificiels et les pesticides par des produits plus natu­rels. Il concerne un champ beaucoup plus large, aussi bien en thĂ©orie qu’en pratique.

Les principes
L’approche Ă©cologique reconnaĂ®t la merveilleuse mĂ©canique de notre monde vivant : les connexions dĂ©taillĂ©es et complexes qui relient tous les organismes vivants. Elle consiste Ă  travailler au sein de ce cadre dĂ©licat, en harmonie avec la nature.

Nourrissez le sol
Les engrais traditionnels sont gĂ©nĂ©ralement solubles, et leurs Ă©lĂ©ments directement disponibles pour les plantes. En revanche, le bio repose sur l’action des petites bĂŞtes qui vivent dans la terre pour nourrir le, plantes. Aussi incroyable que cela puisse paraĂ®tre, une seule cueillere Ă  cafĂ© de terre fertile peut renfermer plus de bactĂ©ries et de champignons que la terre compte d’habitants. Ces micro-organismes invisibles Ă  l’œil nu transforment le compost, le fumier et d’autres matières organiques ajoutĂ©es au sol, tout en fournissant aux plantes un apport rĂ©gulier pour croĂ®tre et se dĂ©velopper. Leurs activitĂ©s contribuent amĂ©liorer la structure du sol. Nourrie de la sorte, la terre donne des plantes plus saines, plus fortes, qui sont par consĂ©quent non sensibles aux attaques des ravageurs et aux maladies.
La lutte naturelle contre les nuisibles Tous les petits animaux comme les oiseaux, les batra­ciens et les insectes risquent, quelle que soit leur taille, d’ĂŞtre attaques par les nuisibles et les maladies. Ils font partie d’une grande chaĂ®ne alimentaire.
Les coccinelles s’attaquent aux pucerons verts, les grives musiciennes mangent des escargots et les cra­pauds raffolent des limaces. Ainsi va la nature. Tous les partisans du biologique font en sorte d’attirer la faune utile, ces vĂ©ritables anus du jardinier. Mais il existe Ă©galement d’autres stratĂ©gies dans la pratique Ă©cologique : barrières, piĂ©ges, variĂ©tĂ©s de plantes rĂ©sistant aux nuisibles et aux maladies, associations benthiques et rotation des cultures. Ce sont juste quelques-unes des techniques qui, seules ou combinĂ©es, fournissent de rĂ©elles alternatives a l’utilisation des pesticides.

Les légumes issues du mode de culture biologique sont plus riche en antioxydants

Les légumes issues du mode de culture biologique sont plus riche en antioxydants

Des mauvaises herbes bien utiles
Les mauvaises herbes sont intĂ©ressantes pour accroĂ®tre le tas de compost ou pour nourrir la faune, cepen­dant elles risquent aussi d’Ă©touffer des plantes, de les concurrencer pour l’eau et les Ă©lĂ©ments nutritifs, et de gâter l’aspect d’un sentier ou d’un massif. Il n’existe pas de dĂ©sherbants bio en spray, mais il y a beaucoup de solutions efficaces pour nettoyer un sol envahi d’herbe ou pour combattre les mauvaises herbes : le binage, le paillage, la culture, le dĂ©sherbage manuel et la chaleur utilisĂ©e sous forme de flamme ou de brĂ»leur Ă  infrarouge. Il suffit juste de choisir la mĂ©thode la plus adaptĂ©e aux circonstances.


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